主料：排骨500克

辅料：葱5克，料酒1勺，盐适量，香油适量，鸡精适量，胡萝卜1根，，白萝卜半根，姜适量

做法步骤：

1、排骨下锅加料酒焯水。

2、捞出冲洗干净。

3、焯水后的排骨下锅，加水没过排骨。

4、放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。

5、加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟，加盐，鸡精调味。

6、出锅撒香菜完成。