压20分钟就行了，基本上就熟了，因为风干的鸡它本身是有熟的情况。所以压20分钟是为了杀菌消灭的那些鸡肉上面的细菌，然后还得帮鸡肉增加。能够熟能。能够更加的好吃更加的香，让我们吃起来就是等压完了之后。就可以吃了，都不用煮，因为风干的一个鸡肉它是有一个熟的。