不可以。花生浸泡时间不能超过八个小时，超过八个小时后，花生浸泡的过度软烂，会影响口感，如若是炖煮花生，也会让花生过于的软，失去本身的香味。花生浸泡久了是不会产生毒素的，但最好要选择健康的花生作为发芽原料，这样整个发芽过程便会非常顺利。