将圆葱清洗，除掉表层茶褐色表皮，切割成八等份约月牙形。

将圆葱装进玻璃瓶子内，添加红酒，(将剥出来的表皮也一起添加实际效果更强)。

将玻璃瓶盖好密封性，在荫凉地区置放约2至8日。(小酌感觉一星期最好是)

将玻璃瓶子的圆葱片，用过滤网过虑后，圆葱、酒分离装进瓶中，置放在电冰箱中冷冻。