一般常用还是一水葡萄糖好点。
首先来说,是合成形式的不同,其中无水葡萄糖属于一种有机化合物,是一种不含结晶水的葡萄糖,而一水的葡萄糖虽然也是一种有机化合物,但属于在自然界中分布的最广,也是最为重要的一种单糖。
此外就是化学性质的不同,其中,无水葡萄糖属于无色结晶或者是白色的结晶粉末,无臭味,甜可以溶于水,也可以在乙醇中微溶无水。葡萄糖属于一种营养药物,通常可以用来制作呈葡萄糖注射液,还有葡萄糖氯化钠注射液,以及复方的乳酸钠葡萄糖注射液等等。而葡萄糖属于一种无色的晶体,有甜味,但是在甜度方面是不如蔗糖的,溶于水也可以微溶于乙醇。
还有就是作用的不同,无水葡萄糖可以配制成口服液或者是静脉注射液,能够作为一种营养补给品,在食品工业中可以用作甜味剂,也可以用于生物培养的基制备,和制药工业还能够作为还原剂。葡萄糖主要应用在生物领域方面,是一种活细胞的能量来源,还有新陈代谢的中间产物,主要应用在糖果的制造业,还有医药领域。