烧烤用的钢签子第一次用最好清洗干净。

准备一盆清水，最好是温水，放入钢签子，洗洁精放入水中，化开后用钢丝球清洗铁签，直到把钢签上的霉菌清理完为止，准备另一盆干净的清水，把清洗干净的铁签放入其中，用干净的抹布擦干，擦干之后可以为铁签涂上食用油进行保存。放在通风干燥的地方，防止生锈。钢签子在以后的二次使用时还是会有一些铁签发霉而无法使用。而发霉就是因为保管不当并且使用后未及时清理所导致的。所以钢签使用完后需要及时清理。