原料：

刀豆200克，胡萝卜1根，火腿肠1根，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋2个。

做法与步骤：

步骤一：将一根胡萝卜洗净，切成小块，放入沸水中煮30秒，捞出，再将豆角放入沸水中煮约1分钟，直到刀互变绿出锅晾凉，再将火腿肠切成小块备用。

步骤二：将胡萝卜丁，刀豆丁，火腿肠丁放在一个盆里，加入适量的葱花，胡椒粉，盐，打鸡蛋，2个搅拌均匀。

步骤三：用电饼铛刷油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊抹平，盖上盖子烙3分钟，直至饼定型，翻面再烙2分钟，两面金黄出锅。