蒸黏面的正确方法，蒸黏面的正确方法应该先将盐面或是姜焖面或是大黄焖面放在盆里之后，比方说如果要是蒸粘窝头的话，那么你和和面的时候稍稍的用凉水或是稍微温一点的水和面就可以，千万不能用热水，所以说黏面用凉水活也行，稍稍的温一点也行，就是不能用开水和面，而且和面的时候不能活得太软，应该活得硬一些，这样的话蒸出来的窝头好好加起来，如果要是活面活的太软了，就瘫在了鼻子上，捡不起来了，粘的