碳锅牛肉做法

牛肉碳锅做法：

首先，新鲜的牛肉500克，切成红枣般大小的肉丁，将肉丁放入盆中，加入生抽20克，白糖十克，食用盐50克，花椒粉20克，腌制30分钟。

第二，在碳锅当中加入食用油，将腌制好的牛肉放入锅中，炒制十分钟加入清水一千克八角十克，花椒20克小茴香20克肉蔻十克干辣椒20克放入老抽20克大火烧开。

第三，水开之后转小火慢炖慢炖两小时之后即可使用。

碳锅牛肉做法

用料

牛肉或牛腩 1000g

胡萝卜 两根

火锅料 半包

葱姜蒜 若干

辣椒 若干个

冰糖 5克

八角桂皮 若干

老抽 一勺

生抽 三勺

味精 2克

蚝油 一勺

盐 适量克

做法步骤

1、锅烧热加入四锅铲油，炒香葱姜蒜八角桂皮辣椒

2、加入过了水的牛肉翻炒出香味，要把牛肉干一点

3、加入火锅料炒香，然后加入老抽上色

4、最后加生抽调味，放入盐糖味精蚝油翻炒出香味

5、高压锅内放入卤料一包，把刚炒好的牛肉倒进去，高压锅呛死压20分钟即可

碳锅牛肉做法

1、食材:牛肉 300g洋葱 半个耗油 适量黄油 适量酱油 适量牛排酱 适量.

2、牛肉用清水浸泡2小时，去除血水

3、用刀背两面拍松

4、拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会

5、洋葱切碎

6、锅里加入黄油融化

7、放入腌好的牛肉煎

8、翻面煎

9、加入洋葱炒至断生

10、好了，牛排可以按照自己的能吃的熟度来起锅！