电火锅。就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般都是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。一般家里面电火锅买3.8升的就可以了。比较适合5~8个人食用。