数字应该是7，虎是百兽之王，也是国家重点保护动物，画虎画皮难画骨，知人知面不知心，谚语，意思是就像虎的外形好画虎骨难画一样，人的外表好认，人心却难了解，画虎画皮难画骨中的虎字，可以看出虎中的七就像被虎皮包住的骨头一样，所以画虎画皮难画骨的数字是七(7)。