超市、面粉专卖店等标注清楚的地方，都可买到正宗的全麦面粉。全麦面是将整粒麦子碾磨而成，包含着外层的麸皮，所以吃起来比较粗糙。全麦面粉和其他普通面粉比较起来，全麦面粉的颜色更深，一般是金黄色的，因保留了麦子的原材料，所以麦香味非常浓郁。