食材：牛脊骨1000g，葱姜蒜35g。

做法：

1、把牛脊骨用清水浸泡4个小时，去掉血水。

2、锅中放入清水，将牛脊骨焯水备用。

3、锅中放入油，将葱姜蒜末炒香，放入花椒八角桂皮，再将牛脊骨放入，翻炒一下，加入2勺老抽，2勺生抽，继续翻炒一下。

4、锅中放入清水，水没过牛脊骨，加入一勺盐，一勺香叶，大火烧开，然后小火慢炖2小时。就可以开吃啦。