拉鸭腿,要不要焯水

买回来的腊鸭腿应该要放在开水里洗一下,要洗干净是不需要焯水的,只要用热水把鸭腿洗洗干净,然后再切成一块一块的,可以蒸着吃,比较好吃,拉鸭腿是不需要焯水的,只要用点温水多洗洗,把外面的灰尘油泥洗干净,就可以放在盆里隔水蒸着吃