一种可以防锈的铁锅。比如说品牌三禾。三禾为了使铁锅防锈，采用了独家专利窒氮技术，将铁锅放置在真空高温的设备内，使用氮离子技术使锅表面形成氮化铁的健康离锈层，厚度约25-30μm，是日本铁锅的3倍，防锈更耐磨，做到了0涂层，轻且防锈的效果，保证了大家在烹饪的过程中健康问题。