边三轮是可以拆下边斗的。拆下边斗后的边三轮就是两轮摩托车了。对摩托车的性能没有影响，也可以正常骑行。但是按照道交法规定是不允许上路的。因为行驶证上是三轮摩托车，你这样是属于改装车。交管人员发现后会作出处罚的，还会暂扣车辆。