1、将鱼杀好洗净剁好备用

2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用

3、在锅中加入适量菜油

4、加入适量花椒备用

5、加入姜、蒜、桂皮、干辣椒，炒出香味

6、加入适量水

7、加入适量泡椒

8、加入适量酱油

9、将鱼放入锅中

10、多煮一会，煮至鱼肉熟透入味

11、起锅，美味的鱼火锅就做好了。