木耳浸泡的时候要第一步:先清洗木耳，一小勺盐加少量面粉，一下一下抓洗。

第二步:逐步清洗，用少量多次清水清洗多次。

第三步:用清水温度常温就可以，浸泡一小时以上。在浸泡的过程当中，要多次进行抓洗。

第四步:抓出浸泡好的木耳，在进行进一步清洗就可以入菜使用了。