紫苏种子一般当紫苏的枝叶花枯萎后，种子果实已经成熟，此时即可采收，收获时间，北方一般在9月下旬～10月中旬。采收时割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子晒干即可。种籽收集好后，可装入在塑料袋里或者牛皮纸袋里面，放在干燥通风的地方，来年春天可以播种。