水是万物生长的根本。农业生产靠土壤、阳光、和水，缺一不可。特別是我们的主食大米，几千年以来都是种水稻来得到的，这样田里就要灌入大量的水才能种植。

疏菜种殖也都离不开水，养鱼养吓也要在大江大河以及水库水塘中进行养殖，所以离开水一切都不能进行。

水在农业中的用途

生活上：洗衣，做饭，饮用，家居，城市清洁。

农业上：主要是灌溉植物，以及牲畜的饮用。

工业上：发电（三峡电站），内燃机的冷却，机床的冲洗，发酵工业也需要。