五年，酣客用粮用料全部选用当地红缨子糯高粱，以及来自河南的优质中原冬小麦，酒体微黄透明、无悬浮沉淀、酒体醇厚、酱香突出、优雅细腻、回味悠长，酸甜苦辣涩五味均衡，过喉不辣嗓子，饮后不上头、不口干。将酱香型白酒细分30个工艺环节，165个处理细节，1001个品控触点，重视细节严格管控，酿造时间长达一年，窖藏时间满五年才具备出厂资格。