原料：虾500克

配料：盐焗粉20克，香葱2根，小米辣椒3个，料酒20ML，生姜10克

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：鲜虾，剪掉虾须，挑出虾线后洗净沥水生姜，香葱，小米辣椒洗净后切碎末。

3：炒锅洗干净，倒入沥水的海虾，撒上生姜，小米辣椒，葱段。

4：淋入料酒，盐焗粉。

5：用筷子翻动几下，让虾能均匀地裹上盐焗粉。

6：盖上锅盖，开火焖3分钟，看见虾变红色时关火，虚火再焖2分钟，开盖装盘即可。