红桃K不需要剥壳
红桃K也就是洛神花，它的整个花朵都是可食用的，非必要可以不用剥壳。红桃K的外壳是不影响食用的，如果觉得花苞外壳口感不好，那么可以剥掉外壳。
红桃k要不要剥壳
要剥壳。
一、采摘新鲜红桃K，把外面像花瓣一样的果壳剥下来，清洗后晒干。
泡酒用的红桃K，晒至半干或全干都可以，但切记一定要晾干表面水分后再使用。
剥掉外壳后里面的果核可以选取一些优质的晒干留种，事实上，一个果核里面的籽至少都有十几二十颗粒了，留种根本用不了多少，其余的都是丢掉不要了。
二、将晒干的果壳装进瓶子里，放入适量冰糖，再加入30度以上白酒浸泡，一般情况下浸泡三天都可以饮用了，但如果想要味道更醇厚香甜，浸泡的时间则至少要一个月以上。
三、经过浸泡之后的红桃K，果壳会漂浮在瓶子上部，并且变得跟刚采摘的时候一样丰满了，但它的汁液已经与酒混为一体，米酒的微辣中夹带了酸酸甜甜的味道，口感甘爽清香，非常好喝！
