用料:
野生葛粉一袋或两袋、蜂蜜一勺、凉白开少许
做法:
1/8 拿出野生葛粉倒在碗里(用量各人喜好),我这里是一袋,一人份。
2/8 用少许凉开水调开,量不要多,能把粉全部打湿且不结块即可。搅拌成液体状。
3/8 用煮开的热水马上倒入碗中,越热越好,否则不能凝结。
4/8 用筷子搅拌均匀,这时葛粉已成透明的糊状。
5/8 用一个容器装一些自来水,把碗放入水中冷却一下,晾凉以后放入冰箱冰镇一小时以上。
6/8 从冰箱取出,用刀子切成小块状,条状也可以哈。
7/8 另取一碗,用凉白开调一勺子蜂蜜水。(我是事先也冰镇了一下凉开水)
8/8 把冰的蜂蜜水倒在葛粉冻上面,稍微伴匀。晶莹剔透的冰镇葛粉冻大功告成啦!