1烫壶，先将紫砂壶和紫砂杯均放入茶洗中，用沸水将二烫洗浇淋干净。

2洗茶，用茶匙将8至10g乌龙茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5秒后掉茶汤。

3泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡5至10分钟后把紫砂杯码放好，提起砂壶，将乌龙茶汤缓缓注八紫砂杯中，端起紫砂杯品饮乌龙茶的滋味。