主料：乌树叶500g、圆糯米1000g
辅料：热水2000ml、白糖少许
乌米饭的做法步骤：
1、乌树叶
2、采摘后清理杂枝备用
3、拿一部分乌树叶装入大号保鲜袋用榔头敲打
4、敲打成叶烂汁出就ok！
5、满满一盘烂树叶，哎哟！手好酸哦！
6、选一个深一点的桶，放入枝叶用70-80度热水泡开，等水温度降低到可以试手温时备用
7、在淘米筐里放纱布固定好倒入糯米
8、直接把筐放入热水中浸泡
9、一小时后
10、六小时后，捞出沥干水份
11、淘选后入电饭煲，因为米本身已浸泡6小时了，所以表面只需覆盖一点点水即可，这是一半量的米，余下的米可以入冰箱冷藏一至两天尽快食完
12、煮熟开盖！咦！太清香了!
草袋乌米饭的做法
1、乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净。放入搅拌机内，加清水搅碎
2、倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次
3、用筛子滤出乌叶汁水
4、把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜
5、浸泡好的糯米，倒出多余的汁水（水刚刚盖过糯米即可）
6、入锅隔水蒸30分钟左右至全熟。
