这个当然是会坏的。以下是我为大家介绍的几种保存方法：

1、尽量晒干保存，干生姜保存起来时间可更长。用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久。

2、利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，将生姜放入，盖上盖子放入冰箱保存。也可以在生姜表面涂上一层盐，放到塑料袋里，不封口保存，可将生姜放入冷冻层冷冻。