陈醋2年和8年的区别有几下几点。

1年份不同。8年的陈醋晒制时间要长。

2酸度不同。8年的陈醋酸度要6度左右，2年的陈醋要5度左右。

3标准不同，8年陈醋标准工艺是19777，2年的陈醋是18187的标准。

4口感不同，营养价值也不同。8年的陈醋更香酸，后感更重。8年的陈醋有机物含量更高。