菜墩儿颜色为什么不一样， 因为菜墩儿选用的木材是不一样的， 木头不一样 ，木头本身的颜色也不一样 ，然后就像那个黑色的是铁木的，铁木本身颜色就是发黑的 ，嗯 有些偏白色的就是椴木的，椴木的木头非常的细腻 非常的硬啊 ，很适合做菜墩儿或者是菜板。

菜墩颜色为什么不一样

酒店中厨房的塑料菜墩不同颜色，要求切配不同性质的食物原料。

可以有效防止食物交叉污染。

比如：红色塑料菜墩切生肉类，黄色塑料菜墩切熟食类，绿色塑料菜墩切蔬菜类，白色塑料菜墩切水果类，蓝色塑料菜墩切海鲜类。