千佛手叶子无毒，是能吃的，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

可以做凉拌菜吃，平时应多喝水，多吃蔬菜水果，保持心情愉悦，睡眠充足，注意防寒保暖，及时添减衣物。