干橡子皮家常做法

食材用料：

橡子干250克

五花肉200克

红椒三个

蒜子四瓣

盐适量

水适量

油适量

酱油少许

陈醋适量

方法/步骤

1，将橡子干，用水冲洗净

2，将冲洗净的橡子干入碗，加入适量水，放入电饭煲里蒸熟，但饭好时取出备用

3，五花肉切成小片，蒜子垛成丁，红椒切成细圈

4，锅置火上，将油烧热，肉片下锅略炸微黄

5，放入蒜丁·红椒圈下锅，炒至出散发香味

6，饭里蒸软的橡子干下锅，调入盐，来回进行翻炒

7，炒至差不多时，调入酱油·陈醋，翻炒至菜进味

8，最后，炒至菜均匀时，关火装盘