食材：鸡蛋一个、北极海参一条、豆腐一块、青瓜一条，姜蓉、蒜蓉各10克左右、葱花、花椒、胡椒粉、植物油少许。 烹饪过程：将鸡蛋打散煎成薄饼后切成条状，青瓜切成片，豆腐切成丁粒，海参切成小段备用。

将锅烧热，到入海参炒至干水，盛起备用。

放入姜蓉、蒜蓉、植物油稍稍炒至微黄，加入豆腐丁炒香，再把鸡蛋、海参倒进锅里，加漫过食材的开水煮二十分钟左右，最后放入青瓜片、花椒煮再把汤煮开后，加入适量的盐和胡椒粉、食用油便可。此汤不但营养价值丰富，而且零嘌呤哦！