雄黄酒主产地在浙江绍兴最上等、最出名。雄黄酒是用雄黄研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般是在端午节饮用。大多产地江南地区。

端午饮雄黄酒的习俗，古时候在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷。