中秋节过后。

月饼是一种应节产品，一般在中秋节前夕就大量上市，一些招牌口碑比较好的月饼品牌都会在中秋节前销售殆尽，一般是不会降价处理的，尤其是金九月饼这种品牌的月饼。

因此，金九月饼除非是等到中秋节过后有少量订单滞后来不及发货，才会拿出来降价处理。