原料：
牛奶180克
低筋面粉10克
鸡蛋(黄)2粒
淡奶15克
白糖20克
做法：
1
蛋黄中加入白糖，搅至糖融化，再加入低粉，最后加入牛奶搅匀即可
2
飞饼两张，重叠起来略微放软桌上撒薄面，把飞饼稍微擀一下成方形
3
卷起，冷藏10分钟然后取出，平均切成8份
4
立起放蛋挞模中捏好，边缘要高出挞模
5
倒入挞水，8分满即可
6
220℃，中层，15-20分钟
婴儿专用低筋面粉怎么做
食材用料
全蛋3颗，细砂糖120克，婴儿专用低筋面粉100克，泡打粉1茶匙，沙拉油2大匙，肉松适量，葱花适量
做法
1/6将低筋面粉及泡打粉一起过筛备用。
2/6取一干净钢盆，放入全蛋打至起泡后再加入细砂糖继续打至湿性发泡。
3/6将作法1的过筛粉类慢慢加入作法2的盆中，用刮刀搅拌均匀后再加入沙拉油拌匀。
4/6将作3的面煳倒入容器中，再均匀撒上肉松、葱花装饰。
5/6电锅外锅加入2杯水，放上蒸架，盖上锅盖按下煮饭开关，至水滚出现蒸气，打开锅盖，将作法4的面煳放入蒸架上，盖上锅盖开始蒸。
6/6再蒸约25分钟后强制关掉开关，取出蛋糕即可
