1、产茶季节：红茶的采摘季节从每年3月份开始到11月份结束，主要集中在春季和夏季采摘。

2、原料：红茶使用的是茶树的新芽叶，所以通常采摘一芽的二叶到三叶，并且茶叶的老嫩程度需一致。

3、加工工艺：茶青、萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶等。

4、颜色：干的红茶大多是暗红褐色，芽头金黄色、多毫，外形多为条形和颗粒状浸泡的茶汤颜色红艳明亮，还带有香气。

5、功效：红茶性温，对人体的刺激较小，喝红茶具有促进肠胃消化、清热解毒、杀菌消炎等功效。