一般情况下是可以的，但是要看你所在的城市海底捞在午夜12点营不营业。

很多中小城市的海底捞都是晚上10点左右就会歇业，但是大城市的会营业到凌晨两三点甚至是通宵营业。

但是个人认为半夜吃火锅的习惯不好。半夜12点本就是休息的时间，这时候去吃火锅，不仅对自己身体不好，也会让本该休息的火锅店为了利益在半夜营业。