建议佩戴手套。

糯米粉是糯米浸泡一夜之后,经过水磨、烘干等工序制作而成的白色粉末,具有一定的粘度,常用来制作元宵、汤圆等食材,而用热水烫过之后,揉面团会很粘手,这时可以选择佩戴一个手套,然后揉面,这样糯米粉就不会沾在我们手上了,而且揉搓的面团也更为软糯、有拉扯感。

糯米粉温水弄完后怎么处理

糯米粉用温水弄(浸泡)容易起团,最好用冷水浸泡。粉子加入冷水,用手揉一揉,你想怎么弄都行。可以搓小它,煎、炸后加糖,做桂花糯米糕,好多菜肴加糯米粉变得又软又香呢。