插旗菜业是康师傅的供应商，也曾在2012年以前给统一供货。

不管是康师傅还是统一，酸菜方便面主打是老坛酸菜。顾名思义，这些菜应该是在老坛里边发酵的才对，而实际上却是在土坑里发酵的产品。

当然，如果土坑里发酵能够按照严格的流程制作也并不是不可以，关键是制作流程毫无卫生可言。