红美人辣椒
10斤
干黄豆豉
5斤
大蒜瓣
5斤
盐
适量多点
鸡精
4勺
高度白酒
适量
美极鲜酱油
半小碗
糖
3勺
花生油
4000毫升
做法
将做法保存到手机
1/10 准备材料，油，辣椒，豆豉，蒜瓣
2/10 辣椒去蒂控干水分洗干净切成末
3/10 蒜去皮去蒂洗净切末
4/10 起油锅，烧开油（量大我是按两次炒的）
5/10 加入蒜末炒香
6/10 加入干豆豉炒香
7/10 加入辣椒末一起翻炒片刻
8/10 加入高度白酒，盐，糖，美极鲜酱油，鸡精拌匀5分钟，让味道入味关火。
9/10 起锅放入大的容器中放凉，装瓶即可
