步骤 1

先把青椒洗干净，切成小椒圈（因为不需要煮，所以建议用蔬果砧板来切）。

步骤 2

用开水浸泡青椒圈1分钟，然后把水沥干，将青椒圈放进干净无油的玻璃瓶中。

步骤 3

加入三勺白糖，三勺盐，白醋淹过椒圈。盖好摇匀。

步骤 4

一个小时后，青椒圈就变黄。腌制过夜之后就可以吃了。