杜仲喜温暖湿润气候和阳光充足的环境，能耐严寒，成株在-30℃的条件下可正常生存，适应性很强，对土壤没有严格选择，但以土层深厚、疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土最宜。杜仲树的生长速度在幼年期较缓慢，速生期出现在7-20年，20年后生长速度又逐年降低，50年后，树高生长基本停止，植株自然枯萎。

杜仲定植后，以15～20年的成龄树开始剥皮较为适宜。剥皮以4～7月树木生长旺盛时期进行较好一般定植3～4年后的杜仲树可以开始采摘树叶。