具体如下：

用料：红辣椒粉50克（选用圆头辣椒，注意不要选择朝天椒）、香油25克、清油250克、葱段25克、姜片20克。

具体步骤：

1、将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿

2、250克清油入锅烧至八成热

3、放入葱段25克、姜片20克，炸至焦黄捞出

4、待油温降至六成热时倒入碗中

5、用竹筷将辣椒面与热油调匀，使辣椒面浸在油中，直至透出香味

6、晾凉之后即可。