夏天米饭可以放几个小时不坏，关键是看米饭储存的环境温度，需要考虑室温，如果室温在26度以下，可以保存6个小时，如果室温大于27度，可以保存4个小时，也就是说晚上的米饭放到第二天早上已经变质了。如果是将米饭放在冰箱冷藏室，可以放两天。