锯鳐肉质鲜美，营养丰富，所以成为人类的捕杀对象。

还没有灭绝也快了 锯鳐还只是濒危海洋物种，如今已升级为极危物种了。原本广泛生活于地中海和大西洋东部的锯鳐已在欧洲海域完全消失，仅西非渔民偶然捕获。分布在美国的锯鳐数量已经下降了99%，残存的锯鳐仅仅生活在佛罗里达的一些水域里。

现存活的锯鳐主要分布于澳大利亚北部。

锯鳐的生长速度较慢，成熟也较晚，而且产下的幼体极易受到其他食肉鱼类的攻击，加上人类的过度捕捞和环境污染，所以，锯鳐的灭绝也为时不远了