烤箱烤蛋糕在制作的过程中，加水和不加水最主要的区别，就是烹饪出来的味道口感还有营养价值，会有些不一样。

不加水的蛋糕在烤箱烤制的时候，味道口感会更松软可口一些，而且也会更香甜软糯，所以在烹饪的时候要注意。

烤箱烤蛋糕加水和不加水的区别

区别在于底盘加水的蛋糕烤出来以后更加柔软湿润。不加水的烘烤的蛋糕更加干燥。加水后蛋糕烤出来口感会更加轻盈如云朵般的口感。一般在制作抖臀蛋糕和芝士蛋糕时都是要加水的，会更加细腻好吃。