很好吃。云亭牛排大部分是牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。

食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。

云亭牛排怎么样

云亭牛排是山东云亭食品有限公司旗下食品之一,成立于1999年是济南市具有代表性的少数民族企业非常的不错,他家的黑椒牛排很不错。