用料
小白菜400克
虾酱 2小勺
鸡蛋 2个
红葱头 1小个
大蒜 1瓣
油 20克
蒸鱼豉油 2小勺
做法步骤
步骤 1
小白菜清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁
步骤 2
锅里倒油热后放虾酱红葱头碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用。
步骤 3
锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡，口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。
小白菜虾酱做法
主料
白菜叶3片
辅料
食用油半匙
调料
大葱小许，虾酱1匙
虾酱炒白菜的做法步骤
1、取白菜叶子部分。
2、改刀。
3、葱改刀。
4、取虾酱。
5、热锅冷油。
6、油热放白菜和葱翻炒。
7、炒至白菜断生。
8、放虾酱。
9、翻炒，这个时候汤汁少的话可以加点和清水，新鲜白菜一般不用加水。
10、炒至颜色油亮即可
