甘肃枫林锅盔做法
材料
面粉500克，芝麻适量，发酵粉适量，食用油适量，盐适量，十三香适量
做法
1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。
2、发酵好的面团，揉匀。
3、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。
4、从底边卷起。
5、将卷好的面皮，慢慢搓长。
6、从一端往里慢慢卷在一起。
7、将所有的面盘在一起。
8、把尾端压在下面。
9、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。
10、取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
11、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。
12、平底锅坐火上，烧至温热。
13、放入做好的面饼。
14、煎至两面金黄即可。
15.因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。
