一般情况它们是从鸵鸟养殖场来的，鸵鸟是一种由国外引进来的大型禽类，最初是以观赏动物引进的。但由于它们的肉都细嫩口感好，而且产肉量大，蛋的营养丰富深受人们喜欢，所以现在很多人在国家准许的情况下办了养殖场，为市民提供它们的肉利品和蛋。